BRIGATA DI CUCINA HOTEL 4 STELLE | STAGIONE ESTIVA 2026
Dettagli
Descrizione
e-work SpA, sede di Lucca, ricerca professionisti della cucina per una prestigiosa struttura alberghiera 4 stelle situata a Carmignano (PO).
Per la stagione estiva 2026 selezioniamo personale da inserire all'interno della brigata di cucina, offrendo l'opportunità di lavorare in un contesto dinamico e orientato alla qualità del servizio e della proposta gastronomica.
Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina della struttura e ricopriranno i ruoli di Chef de Partie, Demi Chef de Partie o Commis di Cucina, in base all'esperienza maturata.
Le principali attività comprenderanno:
preparazione e lavorazione delle materie prime;supporto nella realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura;gestione della propria partita di competenza per le figure più esperte;collaborazione con il team di cucina durante tutte le fasi del servizio;corretta conservazione degli alimenti e monitoraggio delle scorte;mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro;applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
esperienza pregressa nel ruolo di riferimento;conoscenza delle principali tecniche di cucina e preparazione delle pietanze;capacità di lavorare in squadra e di gestire ritmi di lavoro sostenuti;precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi;essere automuniti/e o autonomi/e negli spostamenti.
Orario di lavoro: full-time 40 ore settimanali, su turni distribuiti dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione.CCNL applicato: Pubblici Esercizi FIPE - livello 5/6RAL: € 20.000 - € 22.000.Sede di lavoro: Carmignano (PO).Non è previsto alloggio: saranno prese in considerazione candidature di persone domiciliate in zona o autonome negli spostamenti e nella sistemazione.
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Dettagli della retribuzione: Intervallo 20.000,00-22.000,00 EUR all'anno
